【旅遊美食】
臺南舉辦FUN牛趣玩樂國產牛肉行銷活動 黃偉哲歡迎全國民眾到柳營吃好牛
2022-11-02
【記者劉彩雲/臺南報導】
柳營區農會30日於農會前方封路舉辦「FUN牛趣玩樂2022國產牛肉行銷活動」，柳營區農會總幹事陳右欣表示，柳營不僅酪農業發達，也有許多肉牛畜牧場，是南市國產牛肉的重要產地之一，歡迎民眾一起來品嘗國產牛肉大餐，讓臺南肉牛產業更上一層樓。
臺南市長黃偉哲表示，臺南被稱為「美食之都」，而新鮮的溫體牛肉更是遠近馳名，南市在養肉牛頭數3千4百多頭為六都第一，且具有產銷履歷驗證之屠宰場，近年也配合行政院農業委員會積極推展國產牛肉生產追溯制度政策，讓臺南牛從牧場到餐桌都安全、衛生又符合動物福利。也希望藉由牛肉節活動，讓民眾更加認識南市肉牛產業，一起來品嚐本市有特色又美味的牛肉料理。
農業局長李建裕表示，今日舉辦的「FUN牛趣玩樂2022國產牛肉行銷活動」，已經成為臺南每年的重要產業活動，今年首次移師至柳營舉辦，邀請柳營在地「洪廚囍宴」主廚洪俊男以國產牛肉為主題，精心研製美味料理，並結合臺灣「辦桌文化」，席開80桌邀請民眾一起享用牛肉大餐，另外還有親子DIY手作彩繪小牛活動，一開放報名桌位席次及DIY梯次就馬上額滿，反應十分熱烈，國產牛肉的魅力可見一斑。
農業局農業局畜產科 科長 徐幸君表示，臺南市自2004年起舉辦「臺南牛肉」相關活動，已成功在全國建立好口碑，成為國內外旅客走訪臺南必吃美食之一，希望藉由本次活動展現臺南市牛肉與時俱進的發展，再搭配柳營當地鮮乳製品，鼓勵民眾「食在當季，食在在地」，以行動支持農民。
圖1、市長為活動致詞
圖2、市長及貴賓推薦國產牛肉美食料理
圖3、親子DIY手作-彩繪小牛活動
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