【地方新聞】
DAY BY DAY勇奪臺中十大伴手禮首獎 年節網購蛋糕 防疫免出門 走春不失禮
2021-01-29

(勁報記者張亞痕/臺中報導)臺灣疫情節節升溫,使得大眾的警戒心再度拉起警報。去年首度以「檳榔心芋布蕾」拿下臺中十大伴手禮首獎的臺中網美餐廳DAY BY DAY,推出網購代送蛋糕,讓您年節免出門也能走春送禮。即日起至2/28止,購買檳榔心芋布蕾、北海道生乳捲、莫札特和貝多芬等四款網路熱銷蛋糕,買三送一(價低者折),平均每條蛋糕最低只要225元,超級划算!

業者表示,「檳榔心芋布蕾蛋糕」是經由DAY BY DAY烘焙主廚創意發想,把兒時記憶的時光甜點「手工粉粿」,結合臺中在地特色食材「檳榔心芋頭」,將兩者巧妙融入餡料,搭配道地香醇濃郁的乳酪蛋糕與牛奶布蕾做出獨具特色、視覺搶眼,混搭出細緻的質感,層次風味顯著的檳榔心布蕾蛋糕。首次參加臺中市十大伴手禮比賽,經過初賽、評審試吃、網友票選,最後入選臺中市十大伴手禮獲得首獎。

業者指出,另一款店內人氣王「北海道生乳捲」,用料十分講究,使用來自北海道的新鮮乳源,製成的生乳柔順不膩口帶點濕潤口感,搭配日清蛋糕專用粉製成的蓬鬆軟綿蛋糕體,飽滿的奶霜餡與輕柔蛋糕體加乘出最完美的品質,一秒化口讓人回味無窮。優惠品項還有「貝多芬牛奶布蕾蛋糕」,選用臺灣優質蜂蜜製成的蛋糕體,搭配來自法國諾曼地的頂級奶油,內餡是ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的牛奶布丁,每一口層次分明還有淡淡蜜香。最後一款是「莫札特巧克力布蕾蛋糕」,濃郁的巧克力蛋糕,內餡是牛奶和巧克力雙層布蕾,巧克力的濃純在奶香襯托下顯得溫潤,兩者相互融合豐富了布蕾的層次,滿足你對巧克力犯的癮。

除了這四款網路銷售常勝蛋糕,DAY BY DAY有甜點師傅駐店,每天現烤現做20幾款切片和整膜蛋糕,其中還有千層蛋糕系列,手工製作過程繁複,餅皮層層推疊超過20層,一層一層塗抹後裝飾,有香草、玫瑰、抹茶、咖啡和水果口味;特別是「盛夏千層」這一款,使用低溫殺菌、抗酸性較強的日本香堤鮮奶油,搭配水蜜桃、香蕉、奇異果、綠葡萄和草莓,不因為水果的酸度而破壞鮮奶油的滑順口感,完全不輸觀光客到日本必吃的水果千層蛋糕名店。

業者強調,歡慶榮獲臺中市十大伴手禮首獎,推出春節限定優惠,幫您把年節蛋糕送到親友家,即日起至2/28止,連續31天,包括檳榔心芋布蕾、北海道生乳捲、莫札特和貝多芬等四款長條蛋糕,任選買三送一(價低者送),過年送禮線上輕鬆訂購,因每日販售數量有限,建議民眾可以提早向門市預定。

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