【科技農業】
冬藏豐農藍晒圖 青農快閃市集臺南最終場 
2022-11-12
【勁報/記者于郁金/臺南報導】臺南市政府2022年強化行銷「臺南青農」品牌印象，與臺南應用科技大學合作，增加在地農產品能見度，並提供青農與消費者互動平台，作為永續推動臺南青農返鄉重要基石；從今年8月起臺南市內4場，外縣市6場臺南青農快閃市集，11/12~11/13冬藏豐農藍曬圖為臺南場次最終場；現場匯集20攤臺南各區青農優質農產品，獲獎品項產品也在其中，臺南青農實力等著大家來見證。
南應大校長楊正宏表示，雖然南應大並非農業專業科系學校，但以文創立校，校內各學院共同協力塑造臺南農產品優質品牌特色，希望參加市集食農教育朋友們，能對自己國內農業生產、加工等更加認識，也能更支持臺南在地農產品，吃的健康也讓這片土地更好。
計畫主持人劉育釧主任表示，透過市集參與，將食農教育深化成為市集焦點，透過了解生產與消費間良善循環，增加消費者對農業更立體認識，這是計畫中極具價值一環，也是計畫持續在走的路。
11/12到11/13兩天上午11時到下午16時，在藍晒圖展售蜂蜜、酪梨、竹筍、果乾、芝麻、菇、友善葉菜、精油、梅子及各式當季水果產品外，更有熱情大學生啦啦隊表演及耳熟能詳快閃音樂，同時2天還有3場食農職人帶你體驗食菇課程、木鱉果芋園、鹹鴨蛋製作，還有彩虹兔姐姐食育繪本快樂故事時光。
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