【科技農業】
臺南羊肉節熱鬧登場 歡迎來龍崎樂活享食
2022-11-20

【勁報/記者于郁金/臺南報導】龍崎區農會今(20)日於農會竹炭故事館前廣場舉辦「2022臺南羊肉節」熱鬧登場,活動現場有在地畜牧場提供努比亞羊羊觀賞餵食區、優質國產羊肉料理秀、農會田媽媽餐廳國產羊肉料理藥膳羊肉湯推廣試吃,並結合龍崎區公所羊羊得意龍崎輕旅行活動,邀請大家一起來龍崎走走。


市長黃偉哲表示,臺南羊隻在養量高居全國第一,其中肉羊在養頭數約1萬3千頭,佔全國6分之1,是國產羊肉重要產地;羊肉性溫熱、補氣滋陰,營養價值豐富,鈣、鐵、維生素D的含量較牛肉及豬肉高,必需胺基酸含量也較高,膽固醇含量相對其他肉類則較低,為優良蛋白質來源,而相比進口冷凍羊肉,國產溫體羊肉的肉質鮮甜又無腥羶味,是國人冬令進補最佳選擇。


農業局長李建裕表示,節氣已過立冬,進入國人食補調養身體的時節,為推廣臺南優良的國產羊肉,今年特由龍崎區農會舉辦國產羊肉行銷活動,邀請南市優良羊肉料理主廚精心準備羊肉料理試吃,並與農會田媽媽合作推出藥膳羊肉湯料理包,現場還有羊咩咩親子觀賞餵食區,除了提升國產畜產品優良形象,更希望能活絡龍崎在地休閒觀光產業。


農業局表示,為了確保消費者買到的國產羊系列產品都符合規定、安全無虞,民眾購買羊肉時可以憑「FGM國產羊肉標章」來嚴格把關,目前南市已經有12家羊肉業者取得合格認證標章,消費者可認清標章、安心購買,放心享用國產羊肉。


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