【科技農業】
乘坐搖籃水果百香果 屏東水果新亮點
2023-04-02
【勁報/記者于郁金/屏東報導】為什麼百香果叫做乘坐搖籃的水果？農糧署南區分署表示，當百香果成熟掉落直接碰撞土壤，常造成果實裡之果肉分離，導致果實之口感變酸；為了提升百香果香氣和甜度，農民在百香果成熟期間，於果實與土壤間架一層網，讓百香果成熟掉落在網上，而不碰撞土壤，這樣子就不會造成果實損傷；百香果掉落在網子上，就像在空中坐著搖籃，不僅提升百香果品質，同時農民也好收成。
乘坐搖籃的水果「百香果」
展現屏東靭性農業 「乘坐搖籃的水果」百香果，原本由臺灣中部地區農民開始，產期大約7-9月；屏東享有冬季少雨「天時」與溫度較中部溫暖「地利」，農民透過燈照，促進開花調節產期及網室栽培以有效阻絕東方果實蠅等蟲害，將產期提早在2至6月採收；因低溫常使百香果果實成熟度不足，導致口感酸度提高，屏東較溫暖天氣，恰可減少百香果因低溫變酸機會。 網室
有機百香果 農民靭性農業後盾
走訪位於屏東九如鄉黃國明有機百香果園，看著滿園結實累累百香果，也聽黃國明訴說：「這塊地是父親留下來土地，98年莫拉克風災那一年開始種檸檬，並通過有機驗證，但遇到檸檬盛產價格低廉，所以在4年前轉型種植百香果，百香果也通過有機驗證。」南區分署指出，為實行2050淨零碳排國家政策目標，農委會農糧署透過打造具競爭力、循環永續、韌性且安全之各項政策，包含有機、產銷履歷、溫網室補助等策略，主要目的除了淨零碳排，也讓農業環境增加碳匯、永續經營。
百香果營養價值包括豐富膳食纖維、鉀、維生素Ｃ、維生素Ａ、鐵質、蛋白質；現在品嚐鮮甜乘坐搖籃的有機百香果正當時，另也提醒消費者，購買百香果不要放冰箱喔，請記著「低溫，會使百香果果汁酸度提高」，歡迎消費者訂購，也可洽詢黃國明先生(0933-388-190)。
Back 即時新聞：
|