【兩岸新聞】
南市議長盃新住民美食比賽 羅瑛:結合廚藝PK×舞藝展演
2019-05-06

【勁報記者于郁金/臺南報導】為慶祝母親節即將到來,首屆「臺南市議長盃新住民美食比賽」於5月5日上午11時30分假遠東百貨臺南成功店1樓廣場舉行,由承辦單位臺南市神州新住民文化交流協會理事長羅瑛親臨主持,臺南市鳳之韻理事長韋三元擔任活動司儀,臺南市長黃偉哲也親臨會場;現場大秀廚藝,烹調色香味四處飄香,一道道充滿媽媽味的美食,令人垂涎三尺,除邊品嚐家鄉味美食,同時欣賞同鄉舞蹈展演;大夥享受濃濃家鄉味,歡渡週日假期;雖然天公不作美,細雨綿綿,仍不減新住民鄉親熱情活力,會後相見歡大合照,為當日活動畫上圓滿句點。

為了鼓勵新住民瞭解屬於他們的家鄉文化,特別從生活中最息息相關美食文化著手,一方面藉由廚藝相互切磋,讓更多人能對他們有所進一步認識,另一方面也期望從活動中讓更多人了解文化的差異之美,進而對新住民文化及異國文化更加瞭解、更加貼近,臺南市神州新住民文化交流協會舉辦首屆「臺南市議長盃新住民美食比賽」,於5月5日上午11時30分假遠東百貨臺南成功店盛大舉行,共有8隊報名參賽,包括來自大陸沙縣、四川、湖南、海南等地,以及越南新住民;活動現場也穿插龍之舞藝術團、臺南市鳳之韻旗袍會、新星藝術團等精彩表演;特別的是在母親節即將到來,臺南市議員李鎮國等也準備康乃馨,分送現場媽咪們,好「馨」情增添溫馨感性,也藉此向媽咪們預祝母親節快樂。

此次參與美食參賽新住民個個使出渾身解數,拿出自家最拿手美食佳餚,包括恬妞來得快(麻辣香鍋、孜然香鍋)、食天下企業社(紅油抄手、涼拌豬肝)、四川麻辣隊(正宗腸旺、麻婆豆腐)、食天下實業社(仔姜鴨、福州魚丸)、越南美食(水乳交融)、湖南美食(療癒滋味美人湯、紅油豬耳朵)、兩岸飄香隊(泡椒蹄鳳雙飛)、海南美食(正宗海南雞飯)等,不僅美味,擺盤創意巧思,十分好看,路過民眾也來搶吃,讚不絕口,評審剛剛打完分數,不一會兒功夫,盤面幾乎淨空,成了有趣畫面。

經大會評審得獎:第1名食天下企業社(紅油抄手、涼拌豬肝)、第2名海南美食、四川辣媽隊、食天下實業社(仔姜鴨、福州魚丸);第3名恬妞來得快、越南美食、湖南美食;佳作奬兩岸飄香隊(以上如有變更或是調整,以主辦單位最新公告為主)。

羅瑛理事長表示,比賽雖有名次之分,但其實在評審心中,每道料理皆是絕世佳餚,協會舉辦這項活動的用意是為了提供新住民有個展現自我文化特色舞台,希望新住民在融入臺灣文化同時,亦能保有原本家鄉文化特色,除了融入這個臺灣多元文化並傳承下去;未來也將繼續辦理,讓「新住民美食比賽」成為臺南市代表性的活動之一。

羅瑛進一步表示,期盼此次活動,藉由透過來臺多年且適應良好新住民志工,相互交流與扶持,關懷弱勢新住民家庭其人際適應與溝通能力,適時獲得協助,以融入臺灣社會,與在地居民共創和樂融洽的美好社會;以符合本會設立宗旨之相關公益性、教育、文化、關懷服務重點。

是日貴賓包括臺南市長黃偉哲、臺南市議會副議長林炳利特別助理林逸軒、議員曾培雅、林美燕、李鎮國、臺南市民眾服務社理事長林易煌、遠東百貨臺南分公司店長許俊明、臺南市新移民女性關懷協會理事長林麗容、臺南市美容院工會理事徐蘭香、海南民間總會理事長翁連香、臺南市鳳之韻理事長韋三元、新星藝術團團長王飛飛、龍之舞藝術團團長張楠、臺南市新住民關懷協會理事長黃恬、臺南市新住民權益促進發展協會理事長鄧以芳;評審包括地方首長及民代(臺南市長黃偉哲、議員曾培雅、林美燕等)、林易煌、林麗蓉、徐蘭香、姚傅麗、余娟、葉貞芬、張淑雲、陳學政、陳惠花、林輝良、朱明光、新雲,以及民眾等20位評審團。

此次「臺南市議長盃新住民美食比賽」,指導單位臺南市政府,主辦單位為臺南市議會,承辦單位為臺南市神州新住民文化交流協會,協辦單位有臺南市議會副議長林炳利服務處、盧崑福議員服務處、李鎮國議員服務處、曾培雅議員服務處、曾信凱議員服務處、李啓維議員服務處、社團法人中華鵲橋全球婚姻媒合交流協會、社團法人臺南新住民關懷服務協會、臺南市鳳之韻旗袍會、臺灣海南民間交流總會、大臺南婦女會、中華婦女聯合會臺南分會、臺南市賴羅傅姓宗親會、臺南市新移民女性關懷協會、臺南市權益促進發展協會、臺南市新星藝術團、臺灣沙縣經貿促進會、臺南市東區東光社區發展協會、臺南市麗麗微沙雅協會、食天下企業社、食天下實業社(鐵板皇朝) 、羅瑛手工麵食等。(于郁金攝)

南市議長盃新住民美食比賽 結合廚藝PK×舞藝展演
https://youtu.be/7hF61KSRpeA

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